PASTEL DE ATÚN

 

 

PASTEL DE ATÚN

INGREDIENTES:

• Mantequilla para engrasar
• 1 cebolla picada finamente
• Ajos

• 1 cucharada de aceite
• 1 taza de pan remojado en caldo frío

• 2 latas de atún

• 1⁄4 de taza de leche evaporada

• 1 cucharada de queso parmesano rallado
• 5 huevos ligeramente batidos
• 1 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta

• Perejil picado

PREPARACIÓN:

1. Freír la cebolla y el ajo en una olla con aceite caliente.

2. Agregar el pan y cocinar por unos minutos.

3. Añadir el atún, la leche, el queso rallado, la mostaza y los huevos. Salpimentar.

4. Vaciar la mezcla en un molde enmantequillado y llevar al horno por 20-30 minutos.

5. Servir con perejil picado.

TIPS:

• Puede agregarle galleta molida a esta preparación para darle más consistencia.